L’édition 2026 du SIMPPAR a démontré que l’innovation ne passe plus seulement par la découverte de nouvelles matières premières, mais aussi par la capacité à réinventer celles qui existent déjà. Fractionnement moléculaire, biotechnologies, procédés d’extraction plus vertueux, upcycling ou encore nouveaux captifs : les maisons de composition multiplient les leviers pour enrichir leur palette et proposer aux marques des signatures toujours plus différenciantes. Une course à l’innovation qui redessine aujourd’hui les contours de la création parfumée.

1. Le naturel comme terrain d’innovation

Portées par la R&D, les maisons de composition réinventent la palette naturelle pour développer des ingrédients différenciants, parfois exclusifs, et offrir aux marques des signatures olfactives plus difficiles à reproduire.

Les nouvelles matières naturelles présentées par IFF lors du salon – quatre ingrédients fraction cœur, fruit du savoir-faire de LMR Naturals – illustrent parfaitement cette démarche. Le fractionnement moléculaire permet d’aller au plus près de la matière, suivant les besoins des parfumeurs, pour gommer certaines facettes et en sublimer d’autres. Ces innovations font éclore des ingrédients plus impactants, adaptés à une écriture contemporaine. Grâce à la distillation fractionnée, l’armoise coeur se fait plus fraîche et fruitée, le lavandin coeur dévoile un profil plus élégant, moins camphré, floral et coumariné, le géranium coeur des accents fruités litchi. Quant à l’ylang-ylang coeur, il se révèle plus solaire, moderne, pétalé.

Même volonté de renouveler la palette naturelle chez Mane, avec l’Elixiris, fruit d’une co-extraction de cèdre et d’iris. Cette nouvelle matière difficilement copiable, puisqu’elle résulte d’un savant mélange de fractionnement et de biotechnologie, est désormais disponible sur le marché. Chez Robertet, la conversion de chair de noix de coco, suivie d’une extraction au CO2 supercritique, révèle un nouvel ingrédient innovant, soluble et clean, 100% pur et naturel, le Colada Extract, aux nuances de coco râpée et d’ananas. Autre nouveauté, un extrait CO2 supercritique de fleur d’oranger de Tunisie bloom extract, nouveau procédé réalisé sur fleur fraîchement cueillie, issu d’un contrat d’exclusivité avec un producteur partenaire.

De son côté, Capua 1880 a présenté une gamme d’agrumes fractionnés dont le profil varie selon le stade de récolte - révélant des facettes amères en hiver ou plus douces et juteuses en été. Un moyen d’enrichir la palette des citrus tout en garantissant une homogénéité de qualité sur l’année.

2. Des procédés toujours plus durables

Pour répondre aux enjeux d’écoresponsabilité, les maisons de composition continuent d’améliorer leurs procédés d’extraction et renforcent leurs engagements en faveur de filières durables. À l’image de l’huile essentielle bio de Santal Album de Robertet, dont l’origine Népal permet d’offrir une alternative aux problèmes de surexploitation de ce bois en Inde, tout en préservant l’ADN olfactif de cette variété.

Robertet a aussi présenté une absolue de fenugrec CleanRscent. Obtenue à partir de graines de fenugrec torréfiées, cette matière naturelle – aux accents d’immortelle, de café et de sirop d’érable – est extraite à l’aide de solvants volatils biodégradables.

De manière générale, les maisons de composition privilégient de plus en plus les extractions au CO2 supercritique, moins polluant que l’hexane. À l’image de Biolandes qui présentait sur le salon un extrait CO2 supercritique de bois d’oud, issu d’une filière certifiée CITES basée sur un modèle d’agroforesterie avec replantation régulière des arbres. L’extraction au CO₂ permet ainsi d’obtenir un profil moins animal, aux nuances baumées, perceptible de la tête au fond. Chez Robertet, un bel extrait CO2 de sésame torréfié, soluble dans l’alcool, révélait un profil gourmand de noisette grillée, légèrement caramélisée.

3. Révéler de nouvelles facettes

Après son extrait Firgood®, dsm-firmenich enrichit son catalogue d’un autre extrait de fraise, issu cette fois d’une extraction SFE. Obtenu à partir de fruits entiers extraits au CO₂, celui-ci se distingue par un profil particulièrement fidèle au fruit frais, avec des facettes juteuses et confiturées. Autre ingrédient signature récemment mis à disposition du marché : le Pomme Firad, issu d’un procédé de concentration à froid reposant sur l’absorption des molécules odorantes sur une résine, puis récupération par désorption à l’alcool. Le résultat évoque une pomme fraîche, juteuse et gourmande, avec un léger effet calvados.

Pour sa part, Capua 1880 a présenté plusieurs nouveautés obtenues à partir de phases aqueuses issues de procédés agroalimentaires, dans une logique d’upcycling. Pour l’amande, (aux accents d’amaretto), la matière première provient ainsi de l’eau récupérée lors de la pasteurisation du lait d’amande. Les composés odorants sont ensuite concentrés grâce à une technologie associant résines polaires et apolaires. Parmi les ingrédients développés grâce à cette technologie figurent également un concombre frais, aqueux et végétal, et une réglisse à l’effet très bonbon, aux nuances légèrement “brûlées”.

Côté synthèse, plusieurs captifs récemment libérés visent à répondre aux contraintes réglementaires touchant notamment les accords muguet (Lyral). À cette fin, Symrise a mis en avant son Magnolila, molécule biodégradable au profil floral frais, muguet, lilas, rose, herbacé. dsm-firmenich commercialise le Josenol, un ingrédient compatible IFRA, aux notes florales et poudrées. La maison dévoile également la base Heliotropine, une réinterprétation moderne de cette molécule en vue de sa possible restriction par l’IFRA. Dédiée à la parfumerie fonctionnelle, 100% biodégradable et d’origine naturelle, elle révèle des facettes poudrées/mimosa et amandées.

Pour restituer les effets de la galaxolide aujourd’hui bannie par l’IFRA, IFF a dévoilé l’Orionide Oliffac, une base musquée aux facettes propres, crémeuses et florales. Mais aussi Pomarina, un captif fruité aux accents de pomme et de poire, qui exalte la diffusion des notes de tête et de cœur, et Luminide, un musc renouvelable et vegan au profil lumineux et poudré.

Entre fractionnement moléculaire, biotechnologies, nouvelles filières durables et captifs répondant aux contraintes réglementaires, les innovations présentées au SIMPPAR témoignent d’une même volonté : enrichir la palette du parfumeur avec des ingrédients plus performants, différenciants et respectueux de la planète.