Les trois maisons de parfums membres du groupe LVMH vont collaborer avec Cristal Union — une coopérative agricole française qui regroupe plus de 9000 cultivateurs de betteraves, et emploie plus de 2000 collaborateurs pour produire et commercialiser du sucre, de l’alcool et du bioéthanol – pour soutenir la transition agro-écologique de la filière betterave. La culture des betteraves constitue un élément clé de la chaine d’approvisionnement de la parfumerie puisqu’elle permet de produire l’alcool qui sert de support à la plupart des fragrances de luxe.

Transition agro-écologique de 380 hectares

Parfums Christian Dior, Givenchy Parfums and Kenzo Parfums financent ainsi cette année un projet visant à soutenir la transition agro-écologique de 380 hectares de cultures de betterave dans le Grand Est, pour produire l’équivalent de 45% de leurs besoins en alcool, selon une approche « mass balance ».

Le projet s’appuie sur l’Indice de Régénération, un outil développé par l’association Pour une Agriculture du Vivant. Il permet d’évaluer le score agro-écologique des fermes et d’accompagner les agriculteurs dans leur démarche de progrès.

« Cette collaboration marque un jalon important sur le chemin tracé par le programme LIFE 360 vers la régénération de 5 millions d’hectares d’écosystèmes. La betterave tient une place prépondérante dans la chaîne d’approvisionnement du groupe d’activités LVMH Beauté. La mise en place de nouveaux modèles de production vertueux dans cette filière représente une étape clé sur le chemin de nos engagements », souligne Hélène Valade, Directrice Développement Environnement du groupe LVMH.

Un programme R&D sur cinq ans

En complément et pour une durée de cinq ans, LVMH finance un programme de Recherche & Développement avec Cristal Union au sein de 12 exploitations en vue de tester de nouvelles pratiques agronomiques visant notamment à :

– Réduire les apports en azote dans la culture de la betterave à travers l’optimisation des couverts végétaux.
– Limiter les apports d’engrais d’origine minérale à travers une utilisation renforcée des matières organiques.

Dans le cadre de ces essais, les trois Maisons travailleront avec Genesis, sélectionnée par la Maison des Start-ups LVMH et récompensée pour son outil de mesure de l’état de santé et de la qualité des sols. Genesis sera en charge de collecter de manière régulière et géolocalisée des informations précises sur les sols dans le but d’évaluer l’impact des pratiques agricoles sur leur santé et leur contribution aux fonctions écosystémiques.

Les choix de durabilité en matière d’alcool de parfumerie varient fortement selon les marques. Certaines, souvent des marques de niche, ont opté pour le bio, mais les quantités sont limités si l’on préfère l’alcool de betterave à l’alcool de canne à sucre. D’autres, à l’instar de Coty, ont opté pour de l’alcool de synthèse issu du recyclage du carbone. La façon dont le secteur du parfum adapte ses pratiques à la nécessaire transition écologique sera l’un des principaux sujets du prochain Fragrance Innovation Summit le 30 novembre à Paris.