Le numéro 3 de la revue Nez est en vente depuis le 13 avril 2017, en librairies, dans les parfumeries indépendantes spécialisées dans les marques alternatives et sur la boutique en ligne du site Auparfum.com

Au sommaire de ce troisième numéro, un grand dossier consacré à une question, aussi vaste qu’ambiguë : le sexe des parfums. D’où viennent les codes olfactifs qui dictent le genre des fragrances ? Quels liens la sphère olfactive tisse-t-elle avec la sexualité, le désir et l’attirance amoureuse ?

Mais aussi, un entretien avec Francis Kurkdjian, un reportage sur la vanille de Madagascar de Symrise, ou encore, une Lettre à un jeune parfumeur, de Jean-Claude Ellena.

Au sommaire de ce troisième numéro :

 Icônes, Sarah Bouasse
 Le nez … des illustrateurs, Pascale Caussat
 Herbier : tout savoir sur le cassis, Patrice Revillard
 Molécule : la molécule Iso E Super, Olivier David
 Pourquoi les fleurs sentent-elles ?, Olivier David
 Les odeurs de la voiture disséquées, Béatrice Boisserie
 Lettre à un jeune parfumeur, Jean-Claude Ellena
 Hippolyte Courty (L’Arbre à café), Juliette Faliu
 Entretien : Francis Kurkdjian, Sarah Bouasse
 Reportage : la Vanille de Madagascar de Symrise, Cécile Clouet
 Flash Back : les années folles (1919-1929), Yohan Cervi
 Grand dossier : le sexe des parfums (Cartographie du genre à travers les siècles, Jeanne Doré - Opérations séduction, Delphine de Sward - Être un homme parfumé, c’est pas si facile, Eugénie Briot - Effluves de genre, Denyse Beaulieu, ...)
 La critique et les récompenses ont-elles une influence ? Eddie Bulliqi
 Portrait de marque : Arquiste, Angela Sanders
 Cahier critique, coups de coeur
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