Le spécialiste suisse des parfums et arômes veut renforcer sa capacité de création de production d’ingrédients et de produits naturels « clean label » avec l’ouverture à Genève d’une usine pilote et d’un laboratoire dédiés à la biotechnologie et aux naturals.

Intégrée au site phare de production d’ingrédients du groupe à La Plaine dans le canton de Genève, cette infrastructure bénéficie d’une une technologie numérique de pointe et opère selon des normes de sécurité et environnementaux de pointe, réduisant la production de déchets et la consommation d’énergie.

« Notre nouvelle usine pilote en biotechnologie opère de manière rapprochée avec l’usine de production d’ingrédients. Firmenich fournit donc un développement biotech intégré sur toute la chaine, jusqu’au produit fini, sans aucune lacune », déclare Geneviève Berger, Chief Research Officer chez Firmenich. « Nous entrons dans une nouvelle ère pour la création d’ingrédients ; notre usine pilote et notre laboratoire mettent les nouvelles technologies en œuvre afin d’améliorer les solutions clean label’, tout en profitant des dernières innovations numériques pour maximiser l’efficacité ».

Opérationnelle dès ce mois-ci, l’usine pilote de La Plaine doit permettre le développement de processus de production plus efficaces et plus qualitatifs, tant au niveau de la parfumerie que des arômes, grâce à la biotechnologie ou l’extraction naturelle. Firmenich mise sur cette nouvelle unité pour augmenter sa rapidité et sa flexibilité dans le cadre de la collaboration client.

Grâce à une automatisation accrue permise par la technologie numérique, l’usine pilote est notamment capable de passer de la production par lot à une production en continu, améliorant ainsi l’efficacité, la vitesse et en réduisant l’utilisation de matières premières.

« Notre nouvelle usine pilote offre une plus grande flexibilité afin de répondre aux besoins des clients dans le développement du produit », explique Sarah Reisinger, Senior Vice President Research Operations, chez Firmenich. « Étant capable de gérer de multiples projets simultanément, elle permet également la production de lots d’essai à petite échelle pour la formulation ou les tests, ainsi que la validation réglementaire ».

La nouvelle usine pilote bénéficie, par ailleurs, de bioréacteurs efficaces, qui minimisent à la fois la quantité de déchets produits et l’énergie consommée.