Premium Beauty News - En quoi consiste le modèle Eden Ecosystem ?

Rémi Pulvérail - On est sur un projet totalement innovant qui pour la première fois intègre tous les éléments clés de la chaîne de valeur : d’abord la technologie d’extraction optimisée par ultrasons qui permet de capter plus efficacement ce qu’il y a dans la plante, ensuite l’intégration de la dimension agricole au travers de l’association avec la société Cassan - un des principaux distillateurs de plantes aromatiques de Provence - et enfin la création et la fabrication d’extraits exclusifs, inédits, sur mesure. En résumé, notre projet associe l’agriculteur qui cultive la plante, l’ingénieur qui met au point la recette de l’extrait en utilisant notre technologie innovante, et l’usine qui fabrique l’extrait, assurant une maîtrise et une traçabilité totale. Ce projet sans compromis garantit le Made in France, la mise en place de circuits courts, le respect des principes de l’économie circulaire et de la chimie verte.

Premium Beauty News - Quel est l’intérêt du partenariat agricole ?

Rémi Pulvérail - Nous avons un partenariat avec la société Cassan, distillateur et gérant d’un domaine agricole familial qui s’étend sur plus de 100 hectares dans la Drôme, le Vaucluse et les Alpes de Haute Provence. Cela va nous permettre d’une part de valoriser les déchets de distillation que génère la société Cassan, mais aussi d’être en mesure de mettre en œuvre des cultures dédiées et exclusives pour les clients qui le souhaitent répondant aux exigences de traçabilité mais aussi aux enjeux de l’économie circulaire.

Co-fondatrice d’Eden Ecosystem, la société Cassan apporte son expertise agricole pour la mise en œuvre et le suivi des cultures. Derrière ces parcelles exclusives, il y a l’idée des grands crus et de la mise en valeur de la diversité de chaque terroir. Comme pour le vin, une lavande par exemple ne donne pas du tout le même résultat en fonction des paramètres de la localisation, du sol, de l’altitude, de la variété cultivée… L’objectif est ainsi pour la parfumerie par exemple de faire découvrir la diversité olfactive des différents terroirs et montrer la valeur ajoutée de toutes les plantes aromatiques que nous avons en France ; c’est ce que recherchent les consommateurs aujourd’hui.

Tout cela avec la volonté d’impliquer les agriculteurs, de valoriser leur production de façon transparente. Il faut que nos clients soient conscients de la réalité agricole. Notre objectif est de développer à termes de nouvelles filières sur ces zones où il y a une réelle expertise des plantes à parfum, ainsi que des terres disponibles sur des surfaces très conséquentes.

Premium Beauty News - Pourquoi avoir fait le choix de la technologie des ultrasons ?

Rémi Pulvérail - Elle faisait partie des technologies d’extraction végétale douce les plus intéressantes pour notre business model. On utilise les ultrasons pour optimiser l’extraction, mais en outre exclusivement des solvants écologiques. Cette technologie permet de capter plus efficacement les actifs de la plante. Le procédé est mis en œuvre à très basse température, sur un temps plus court, et préserve ainsi mieux le végétal. Enfin, les ultrasons vont aider à exploser les molécules plus efficacement, ce qui permet d’extraire plus, avec un résultat différent des méthodes classiques.

Nous travaillons principalement sur des végétaux secs : épices, racines, bois,… ce qui nous permet de gérer plus aisément les contraintes des périodes de récolte.

Enfin, en valorisant les drêches de distillation, nous réalisons une double extraction du végétal à partir de la même plante. L’Atelier Français des Matières a beaucoup investi dans cette technologie, chaque année plus de 25% de notre chiffre d’affaires, au cours des 5 dernières années, avec des résultats très intéressants, validés par Antoine Lie, maître parfumeur et partenaire du projet.

Premium Beauty News - À qui s’adressent vos extraits ?

Rémi Pulvérail - Nous adressons à tous types de marques, des gros acteurs aux plus petits dans les domaines de la parfumerie fine, cosmétique, aromathérapie et compléments alimentaires. L’objectif est de nouer des partenariats solides avec des acteurs soucieux de valoriser de manière équitable tous les acteurs de la chaîne de valeur.