La Food and Drug Administration (FDA) américaine a modifié ses exigences d’étiquetage concernant l’extrait de cochenille et le carmin, des colorants dérivés des cochenilles (Coccoidea) un insecte que les Aztèques et les Mayas utilisaient déjà pour produire des teintures.

La nouvelle réglementation prévoit que l’extrait de cochenille et le carmin présents dans des aliments ou des cosmétiques devront être mentionnés dans la liste des ingrédients sous leur dénomination commune ou usuelle. La FDA propose par exemple : ‘‘Contains carmine as a color additive.’

Ce colorant, qui est autorisé par la FDA depuis 1977 pour les cosmétiques en général y compris pour le pourtour des yeux, est actuellement mentionné sous la dénomination Carmine dans la liste des ingrédients des cosmétiques commercialisés aux États-Unis. [1] Il devra faire l’objet d’une meilleure mise en évidence.

Selon la FDA, cette nouvelle exigence permet de répondre « aux données faisant état de réactions allergiques sévères, dont des chocs anaphylactiques, vis-à-vis d’aliments contenant de l’extrait de cochenille ou de cosmétiques contenant du carmin ». Le nouvel étiquetage «  permettra aux consommateurs qui sont allergiques à ces colorants d’identifier et d’éviter les produits qui les contiennent, » poursuit la FDA.

Ces exigences entreront en vigueur le 5 janvier 2011.

La nouvelle réglementation a été publiée au Federal register : Vol. 74, No. 2 du lundi 5 janvier 2009 :

Food, Drug, and Cosmetic Labeling : Cochineal Extract and Carmine Declaration